Minutoit

Taas üks kiirelt valmiv roog pastast. Vaja läheb: pikka pastat, näiteks fettuccine, tagliatelle, tagliolini ca 100 g võid 200-300-400 g sinki kimp rohelist sibulat pakk vahukoort riivitud kõva juustu soola kaunistuseks maiserohelist Valmistamine Pasta keeta rohkes soolaga maitsestatud vees al dente ehk siis mitte väga pudruks. Pakil olevatest valmistamisaegadest võiks võtta väiksema arvu minuteid. Samaaegselt pruunistada pannil võiga ribadeks lõigatud sink. Kuumutatud singile lisada peenestatud sibul. Praadida veel paar minutit ja lisada koor (loomulikult mitte vahustada) ja lasta keema Pasta kurnata, asetada segamisnõusse ja valada üle kastmega ning segada. Peale riputada riivjuustu, kaunistada maitserrohelisega (peterselliga) ja serveerida kohe. Pilt sai tehtud enne riivjuustu ja maitserohelise lisamist.

Guljaši valmistamiseks on üsna mitmeid retsepte, seekord püüame aga seda maitsvat liharooga multikeetja abil üsna lihtsalt teha. Vaja läheb: umbes 1,5 kg sealiha 0,5-1,0 kg mugulsibulaid 200-300 g tomatipastat soovitavat guljašimaitseainet (paprikapulbrit) soola Lõigata liha (sea välisfilee, abaliha, kaelakarbonaad, sobib ka pakendatud praetükk) parajateks kuubikuteks (ca 1,5x1,5x1,5cm). Võib kasutada ka valmislõigatud ja pakendatud guljašiliha). Saadud kuubikud pruunistada pannil (võib lisada veidi toiduõli). Pruunistatud liha valada multikeetjasse. Samasse lisada ka jämedalt lõigatud mugulsibul. Sibula kogust võib suurendada lihaga sama kaaluni (1,5 jkg liha ja 1,5 kg mugulsibulat) Sellisele kogusele piisab poolest pakist guljašimaitseainest Lisada võib ka veidi paprikapulbrit Muidugi lisada tunde järgi soola ja 200-300 g tomatipastat.  Kui kõik see kraam on keetjas, lisada vett nii palju, et vesi kataks vaevu liha ja sibulaid. Nüüd jääb va...